Kada vam treba lagani prilog uz teže glavno jelo uvek je prva pomisao – krompir. Topao krompir na razne načine je dobar pratilac skoro svakog jela zbog svog blagog i neutralnog ukusa, ali je hladan takođe i odlična salata. Tradicionalna krompir salata je savršen prilog uz ribu ili pečenje.

Mamin recept i Katarina Popović Midžina – Tradicionalna krompir salata

Pogledaj video recept ovde!

Sastojci:

1 – 1,5 kg krompira (6 krompira srednje veličine)
1 srednji luk

Preliv:

1,5 dl ulja
1/2 dl sirćeta
2 kašičice soli
½ kašičice bibera
na vrh noža šećera

Priprema:

Krompir u ljusci staviti u hladnu, osoljenu vodu i bariti 20-30 min u zavisnosti od veličine i vrste krompira. Topao krompir oljuštiti, seckati na krugove i redjati na činiju za služenje. Na svaki sloj krompira dodati isečen na rebarca luk i malo preliva. Ponavljati dok se ne utroši krompir. Odgore staviti luk i preliti sa svim preostalim dresingom Ostaviti da se ohladi do kraja. Ova salata može da stoji 3-4 dana u frižideru.

Serviranje:

Poslužiti uz ribu ili meso sa roštilja.

Tradicionalna krompir salata

Recipe by Baka Ana i Katarina Popović MidžinaCourse: Salata, SaladsCuisine: Srpska, SerbianDifficulty: Lako, Easy

Porcija

porcija

Priprema

hour

Vreme kuvanja

minutes

Ingredients

1 – 1,5 kg krompira (6 krompira srednje veličine)
1 srednji luk
Preliv:
1,5 dl ulja
1/2 dl sirćeta
2 kašičice soli
½ kašičice bibera
na vrh noža šećera

Directions

Krompir u ljusci staviti u hladnu, osoljenu vodu i bariti 20-30 min u zavisnosti od veličine i vrste krompira.
Topao krompir oljuštiti, seckati na krugove i redjati na činiju za služenje.
Na svaki sloj krompira dodati isečen na rebarca luk i malo preliva.
Ponavljati dok se ne utroši krompir.
Odgore staviti luk i preliti sa svim preostalim dresingom.
Ostaviti da se ohladi do kraja.
Ova salata može da stoji 3-4 dana u frižideru.
Serviranje:
Poslužiti uz ribu ili meso sa roštilja.