Ako imate višak belanaca ili vam treba nešto belo, slatko i jednostavno za pripremu da upotpuni kolekciju kolača, carigradske oblatne su za svaku preporuku. Carigradska oblatna je bila, a i sada je, obavezna na našim prazničnim trpezama. Meki, slatki sneg od belanaca sa medom i po koji seckani orah da […]
Pre nekoliko nedelja smo pravile Carigradsku oblatnu a danas su na redu ove sa mlečno-karamel filom, u koje kada se doda puter, orasi i suvo grožđe dobija se jedinstven ukus ove oblatne, tako karamelast i tako neodoljiv. Danas postoji puno različitih filova i varijanti za oblatne, ali je sporo kuvano mleko i šećer do […]
Svake godine željno isčekujemo trešnje da bismo otvorili klafuti sezonu. U originalnoj verziji klafutija se koriste trešnje sa košticama! Mi smo usvojili i beskrajno se zabavljamo jedući ovaj desert i pljuckajući koštice. Koštice trešanja daju desertu jaču aromu, koja podseća na miris badema. Smesa kojom se prelivaju trešnje je smesa […]
Koh od griza je pomalo zaboravljena, a ukusna starinska poslastica. Priprema se od sastojaka koji su stalno prisutni u kuhinji: jaja, šećer, griz, mleko i voće. U Rečniku srpskih govora Vojvodine koji je izdala Matica srpska stoji da je (priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović): […]